Menu alla carta
I piatti del giorno
Primo piatto caldo del giorno
13€
Carpacci di pesce
Spada, tonno e salmone affumicato su letto di misticanza
16€
Salmone affumicato su letto di finocchi
16€
Granpiatto di Pesce: Carpaccio di spada, tonno e salmone affumicati, filetti di acciughe Nardin con pomodorini e olive
18€
Acciughe, pomodori e olive taggiasche
15€
Carpacci di Carne
Carpaccio di carne salada del Trentino con cannellini e cipolla rossa
16€
Roast beef all’inglese con rucola e grana
13€
Carpaccio di arrosto di vitello con cipolla di Tropea e pomodoro fresco
11€
Tartare di carne salada del Trentino con rucola e cipolla rossa
13€
Bresaola di punta d’anca Rigamonti con rucola e grana
13€
Gran piatto di Carne: Tartare di carne salada, roastbeef all’inglese con rucola e grana carpaccio di arrosto di vitello con pomodoro fresco e bresaola
15€
Mix di Salumi e Formaggi della tradizione
18€
Il Mulino gastronomico
Blocco di fois gras d’anatra (40 gr) con senape di fichi o composta di cipolla
18€
Gran piatto di Pata Negra 36 mesi Blazquez (100 gr)
35€
Le insalate del Mulino
Insalata del Giuinott: songino, pomodori, caprino fresco straccetti di tacchino e olive taggiasche
13€
Insalata di Flaminio: songino, tonno, bresaola, pomodori, mozzarella di bufala, mais e olive taggiasche
14€
Insalata dell’Okkasionale: songino, mozzarella di bufala, prosciutto di Praga noci e olive
13€
Insalata Naturalista: songino, pomodori, gamberetti, germogli di soia e salsa allo yougurt
13€
Insalata del Faina: rucola, noci, carciofi sott’olio, bresaola e grana
14€
I piatt de i Maltrainsema
Ul Prevost: crudo di Parma con mozzarella di bufala e pomodoro fresco
15€
Ul Balos: culaccia con burrata fresca e pomodori
15€
Ul Capun: assortimento misto di affettati
13€
Ul Sacrista: tartare di zola con salame Felino e crudo di Parma
14€
I formaggi del Mulino
Assortimento di formaggi del giorno con stagionatura diversa, confetture, miele e noci
14€
Tomino caldo con speck affumicato su letto di songino
11€
Dolci
Torte Paesana
5€
Torta della Nonna
5€
Torta Pere e Cioccolato
5€
Torta di Mele
5€
Crostata Marmellata di Albicocca
5€
Salame di Cioccolato
5€
Terrina di yogurt greco con miele e noci
5€
Bevande
Acqua
2€
Caffè
1.5€
Coca-Cola
5€
Gin Tonic
12€
Vodka Tonic
12€
Liqueur Poire Williams & Cognac - Francois Peyrot
6€
Limoncello o Mirto
4€
Vini al calice
Prosecco
6€
Franciacorta brut santa lucia
7€
Nbbiolo rosso
7€
Champagne (chiedere al personale)
12€
Valpolicella Classico Speri
6€
Traminer Bianco
6€
Charonnay Bianco
6€